BOLO DE CHOCOLATE

Receita nova para testar. Eu ainda não fiz, mas achei a receita interessante, e acrescentei farinha de côco pra dar uma consistência.
Assim que eu fizer eu publico uma foto e digo como ficou.
EU FIZ, VEJA AQUI COMO FICOU!

BOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

6 ovos
6 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres (sobremesa)  de adoçante culinário (eu uso Tal e Qual)
1 colher  (sopa) bem cheia de fermento em pó
1 pacote de côco ralado
4 colheres (sopa) farinha de côco

Bater tudo no liquidificador, menos o coco e a farinha. No final coloque o coco
ralado e a farinha, e bata de leve até formar uma massa homogênea.
Colocar numa assadeira untada em forno pré-aquecido 25 minutos.

COBERTURA
1 lata de creme de leite sem soro
4 colheres (sobremesa) de cacau em pó
2 colheres (sopa) de adoçante Tal e Qual
20 gr de chocolate amargo (80%cacau) derretido

Mexer tudo até ficar uma consistência lisa. Espalhar sobre o bolo.

DELÍCIA DE FIGO By Priscila Fernandes

Foto: Priscila Fernandes

INGREDIENTES:

2 figos grandes (100 g)

1 clara de ovo

10 gotas de adoçante

2 colheres (sopa) de creme de leite

1/2 colher (café) de raspas de limão

1/2 colher  (café) de raspas de laranja

Folhas de hortelã p/ decorar

MODO DE PREPARO:

Bata a clara em neve, junte o creme de leite e o adoçante delicadamente. Misture um pouco de raspas de limão e laranja.

Lave os figos e pique-os. Numa taça alterne camadas de figo e creme, por último o creme.

Salpique c/ o resto das raspas e decore c/ folhinhas de hortelã. Leve a geladeira e sirva gelado.

CRISPIES DE CHEDDAR, PARMESÃO E ERVAS By Priscila

Foto: Priscila Fernandes

INGREDIENTES:

300 g de queijo parmesão ralado

300 g de queijo cheddar ralado

1 colher de sopa de cheiro verde seco

1 colher de sopa de orégano

1 colher de manjericão seco

MODO DE PREPARO:

Misturar todos os ingredientes e distribuir formando círculos em forma de teflon. Achate os círculos e asse em forno médio por 10 minutos.

Retirar os crispies c/ uma espátula e pronto!

ROLINHO PRIMAVERA By Yuri

Foto: Yuri

INGREDIENTES:

3 xícaras (chá) Repolho picadinho
1/2 xícara (chá) Ricota
Azeitonas pretas (a gosto)
Sal  e Pimenta do Reino (a gosto)
02 Pitadas de Ervas Finas
06 Fatias de Peito de Peru
02 Ovos batidos
Farinha de Soja (quantidade necessária para empanar)

MODO DE FAZER:

Misture o repolho picado, a ricota já amassada, as azeitonas picadas sem caroço e tempere com o sal, pimenta e ervas finas.
Coloque cerca de 2 colheres dessa mistura em uma fatia de peito de peru, enrole, e dobre as duas pontas, fechando com palitos.
Passe no ovo, e depois na farinha de soja.
Frite até dourar.

Receita inventada pela minha amiga Yuri!

TORTINHA DE LIMÃO

Foto: LuFri

INGREDIENTES:

Massa:
02 Colheres (sopa) Farinha de Côco
01Colher (sopa) rasa de Manteiga

Recheio:
01 Pacote ou Lata de Creme de Leite
1/2 Pacote de Clight Lima Limão
1/4 Limão espremido (gotas)

Raspas de Limão para enfeitar

MODO DE FAZER:

Coloque numa panela a manteiga e a farinha de côco. Mexa até derreter a manteiga e torrar um pouco a farinha.
Retire do fogo, e forre o fundo e as laterais de 2 taças, apertando bem com os dedos.

Para o recheio: Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador, ou Mix, até ficar bem homogêneo e principalmente "aerado".

Coloque o recheio nas taças, enfeite com Raspas de Limão e coloque na Geladeira.

Sirva bem gelado.

Rende 2 Porções.

Total de Carboidratos para a receita toda: 1gr.

SHAKE DE LARANJA

INGREDIENTES:

01 Copo de Iogurte Natural gelado
01 Copo de Refresco Diet de Laranja
02 Colheres (sopa) de creme de leite
03 a 05 cubos de Gelo

MODO DE FAZER:

Bata tudo no Liquidificador. Enfeite com uma rodela de laranja.

COOKIES

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de castanhas de caju picadas
2 gemas
2 colheres (sopa) de adoçante Tal e Qual
2 colheres (sopa) rasas de farinha de soja
1 colher (chá) rasa de fermento em pó
1 xícara (chá) de côco ralado (sem açúcar)
2 Colheres (sopa) margarina ou manteiga


Modo de Fazer:

Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Faça bolinhos achatados (forma de cookies) e asse em forma untada e em forno pré aquecido por 15 minutos.

Fotos by Andrea Cristina

BROWNIE

Foto: LuFri

INGREDIENTES:

1 xícara de manteiga

2 xícaras adoçante culinário em pó

1 colher de sopa de Baunilha

5 ovos

3 Colheres de Sopa de Farinha de Côco

1 xícara chocolate em pó

1 Pitada de sal

1/2 colher de sopa Fermento em pó

MODO DE FAZER:

Pré-aqueça o forno e unte uma fôrma com manteiga.

Misture o chocolate em pó, a farinha de côco, o sal, e o fermento e reserve.

Derreta a manteiga no microondas sem deixar ferver. Retire e deixe resfriar alguns minutos.

Numa tigela bata os ovos, o adoçante e a baunilha. Depois misture lentamente a manteiga. Mexa até ficar uniforme. Acrescente os ingredientes secos e misture bem (pode ser na batedeira).

Despeje a masssa na fôrma untada, e leve ao forno por 18 a 20 minutos.

Retire do forno.

Deixe esfriar completamente antes de cortar.

OBS.: Breve novo Post com a receita da calda!