COOKIES

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de castanhas de caju picadas
2 gemas
2 colheres (sopa) de adoçante Tal e Qual
2 colheres (sopa) rasas de farinha de soja
1 colher (chá) rasa de fermento em pó
1 xícara (chá) de côco ralado (sem açúcar)
2 Colheres (sopa) margarina ou manteiga


Modo de Fazer:

Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Faça bolinhos achatados (forma de cookies) e asse em forma untada e em forno pré aquecido por 15 minutos.

Fotos by Andrea Cristina